Питание > Правильное питание

Сколько раз в день нужно есть

Огромное количество жителей планеты страдает от ожирения, обладает лишним весом. Причем во всем мире наблюдается стремительный рост обладателей такой патологии. Важная роль гиподинамии очевидна. Но и питание активно помогает жировым прослойкам усиленно расти. О том, что меню должно быть сбалансированным, сейчас знает каждый человек. Однако многие ученые утверждают, что важно не только что кушает человек, но и как часто он принимает пищу. Во всем мире проводятся исследования, позволяющие понять, сколько раз в день нужно есть.

Распространенные режимы питания

Прежде чем определить, сколько раз в день нужно есть, следует проанализировать существующие режимы питания. Это поможет выяснить механизм влияния частоты приема пищи на сохранение оптимального веса. Все мы знаем, что в детском возрасте правильный рацион предусматривает 5-6 разовое питание. По мере взросления режим питания изменяется. Исследования показали, что на него способны оказывать влияние семейные традиции, ритм жизни, и даже генетические особенности. Согласно данным американских специалистов, проводивших национальное обследование самый распространенный вариант трехразовое питание. Но кроме обеда, завтрака, ужина многие люди практикуют различные перекусы. С учетом этих продуктов средний показатель частоты употребления пищи 3,47. Диетологи, у которых спрашивают, сколько раз в день нужно есть, рекомендуют 5-6 разовое питание. Такой режим:
  • позволяет не испытывать сильного чувства голода, дискомфорта;
  • дает возможность исключить переедание;
  • гарантирует качественную усвояемость.
Между обедом и завтраком специалисты советуют устроить ланч, между ужином и обедом полдник. Можно перекусить и незадолго до сна стаканом кефира, молока или йогурта. Считается, что небольшое количество приемов пищи большими порциями неизменно приводит к увеличению жировых запасов. Однако у этого утверждения есть противники. Поскольку результаты многочисленных исследований нередко предоставляют противоречивые результаты, единого мнения по вопросу, сколько раз в день нужно есть, до сих пор нет. В ученой среде и сегодня идут дискуссии.

Результаты исследований влияния режима питания на вес

В последние годы проводилось огромное количество исследований на всех континентах. Выясняя, сколько раз в день нужно есть, ученые приглашают для участия в экспериментах людей, имеющих лишний вес, страдающих от ожирения, анализируют зависимость частоты приема пищи и количества потерянных килограммов. В одном из исследований участникам давали еду одинаковой калорийности, но делили ее на разное количество порций. Оказалось, что результаты похудения у участников, употреблявших пищу 2-3 раза в сутки и 5-6 раз в сутки, были практически одинаковые. Ученые сделали вывод, между частотностью употребления еды и весом зависимости нет. В другом аналогичном исследовании ученые разработали для каждого участника малокалорийную диету, в которой было на 700 килокалорий меньше, чем нормативный показатель. В эксперименте принимали участие женщины и мужчины с диагнозом «ожирение». Одна группа питалась трижды в день, другой были разрешены три перекуса между приемами пищи. После восьми недель были проведены замеры. Оказалось, что в той и другой группе наблюдался одинаковый результат. В среднем участники потеряли 5% массы. Не отличался и состав ушедших килограмм. Аналогичные данные наблюдались по:
  • общему индексу массы тела;
  • жиру;
  • сухой массе.
В желании выяснить, сколько раз в день нужно есть, исследования проводились не только с обладателями лишнего веса. Ученые наблюдали и за участниками с нормальной массой. В результате эксперимента оказалось, что в группах, которые питались 1, 3, 5 раз в сутки не наблюдалось существенных изменений в весе.

Сколько раз в день нужно есть спортсменам и детям?

Не нужно быть профессиональным диетологом, чтобы понять, что ребенку и спортсмену требуется особый рацион питания. Важен не только набор продуктов, но и расчет количества приемов. Дифференцированный подход для этих двух групп связан с особенностями организма, нагрузками. Все родители знают, сколько раз в день нужно есть маленькому ребенку дошкольного возраста. Правила детского питания не меняются, соблюдаются дома и в детсадах. Частные приемы пищи являются необходимостью, так как органы пищеварения еще развиваются, в больших количествах не могут качественно переработать еду. Однако перевод детей на взрослую систему питания осуществляется слишком рано. Ученые провели исследования структуры тела, процентного содержания жира у девочек, мальчиков в возрасте от 10 до 16 лет. Оказалось, что подкожно-жировая складка у участников, которые питались 3 раза в день, существенно превышала толщину этих тканей у детей, питавшихся 5-7 раз. Подобные результаты были получены при исследовании групп спортсменов. Качество состава тела участников, практиковавших частое питание, было намного выше, чем у атлетов, принимавших пищу три раза в день. Спортсменам, определяющим, сколько раз в день нужно есть, стоит учесть, что с увеличением частоты приемов пищи:
  • повышается количество сухой мышечной массы;
  • снижается объем потери сухих мышц при низкокалорийной диете;
  • растет анаэробная мощность;
  • активнее сжигаются жиры.
Такие данные экспериментов заслуживают внимания атлетов, мечтающих об идеальном силуэте.

Сколько раз в день нужно есть для качественного усвоения белков, поддержания здоровья?

Для атлета белок является важнейшим элементом. Его аминокислоты необходимы для роста мышечной массы. Последние исследования показали, что спортсмену необходимо знать, сколько раз в день нужно есть, так как от этого фактора зависит усвояемость белков. Проведенные научные исследования выявили зависимость роста мышечной массы от частоты приемов пищи. Оказалось, что наилучшим показателем для обеспечения эффективного синтеза мышечных тканей является 15 грамм аминокислот или 25-30 грамм белка высокого качества. Причем наилучшие результаты обеспечиваются при равномерном употреблении элементов в течение дня. Показатели ухудшаются, если основная масса белков поступает вечером. Чтобы выяснить, сколько раз в день нужно есть для качественного роста мышц, учеными был проведен эксперимент. Одна группа спортсменов употребляла пищу трижды в день. Каждая порция содержала 850 килокалорий. Участники второй группы кроме трех основных приемов с калорийностью 800 использовали три дополнительных поставки пищи по 180 килокалорий. Оказалось, что показатели синтеза белка у второй группы были выше на 23%. Специалисты сделали следующие выводы. Увеличивая частоту приемов пищи, спортсмены улучшают условия для синтеза мышечных белков, обеспечивают качественное усвоение элементов. Важно не только знать, сколько раз в день нужно есть, но и правильно планировать часы приема. Необходимо обеспечить качественную поставку белка в нужном объеме до физических нагрузок и в период восстановления. Увеличение частоты приемов пищи положительно сказывается и на состоянии здоровья. Доказано исследованиями, что такое питание помогает нормализовать АД, уровень холестерина, инсулина.