Питание > Похудение

Кето диета

Диета для похудения, основанная на реакциях кетоза, в Европе, США вызвала настоящий бум. Этот рацион гарантирует эффективное разрушение жировых прослоек, придание мышцам выраженных, красивых рельефов. В нашей стране в связи с множеством неточных переводов рекомендаций о кетогенной диете появилось много противоречивой информации. Между тем спортсмену необходимо получить точные сведения, так как кето-диета обладает определенной спецификой, имеет ряд ограничений.

Кето диета. Особенности и принципы

Рационы с низким содержанием углеводов на практике доказали свою способность эффективно бороться с жировыми отложениями. Резкие ограничения в поставках источников энергии принуждают организм использовать в этом качестве накопленные запасы подкожных жировых тканей. Кето-диета также относится к этой категории, предусматривает употребление пищи с минимальным объемом углеводов. Но у нее есть определенные особенности, которые и обеспечивают максимальную эффективность. Кетогенная методика отличается от остальных низкоуглеводных диет наличием ограничения в употреблении белков. Эти условия необходимы для регулировки количества кетонов, обеспечения ускоренного процесса разрушения жировых клеток. Кето диета помогает в короткие сроки нормализовать вес, положительно сказывается на работе организма. Однако соблюдение этого рациона создает повышенные нагрузки на органы, системы. Поэтому перед применением данной методики консультация врача, диетолога необходима. Специалист должен определить, может ли организм выдержать испытания без риска для здоровья.

Реакции кетоза, его роль в похудении

Кетоз является фактором, обеспечивающим этой диете высокую эффективность. Известно, что главным поставщиком топлива в организме является глюкоза. При сниженном объеме поступающих углеводов формируется ее недостаточность, так как эти элементы поддерживают в кровотоке уровень сахара. Организм начинает работать по альтернативной схеме. Печень начинает вырабатывать кетоны, которые успешно заменяют глюкозу. Сырьем для этих элементов являются жировые клетки. Начинается эффективное расходование накопленных отложений. Кето-диета предусматривает ограничение в употреблении белков, так как печень может превращать в глюкозу не только углеводы, но и протеины. Соблюдение рациона позволяет получить максимальный результат. У этой методики несколько плюсов:
  • быстрое похудение благодаря выработке энергии из жировых тканей;
  • отсутствие острого чувства голода;
  • постоянные энергетические поставки, исключающие снижение тонуса, активности.
Стимулировать кетоз, выработку кетонов может и голодание. Однако отказ от пищи может причинить организму существенный вред. Практиковать такой способ можно не более суток. Кето-диета может соблюдаться достаточно долго. Риск негативных последствий невысокий, но выраженные положительные результаты появляются достаточно быстро.

Главные правила кето диеты

Кето диета. Особенности и принципы Нет строгого меню для данной диеты. У спортсменов есть возможность по своему предпочтению выбирать продукты для рациона. Но ограничений много, соблюдать их необходимо, чтобы кетоз проходил качественно, жировые ткани разрушались с максимальной эффективностью. Кето-диета диктует следующие правила:
  • количество углеводов в суточном рационе не должно превышать 50 грамм;
  • в расчете предельного количества белков нужно свою массу умножить на 1,6 грамм;
  • количество жиров не ограничивается, в кетогенной диете они являются поставщиками топлива;
  • ежедневно нужно выпивать не менее трех литров воды;
  • перекусы необходимо исключить во избежание выработки инсулина.
В рационе питания по этой методике не должно быть продуктов, в которых содержится крахмал, сахар. Нельзя есть хлебобулочные и макаронные изделия, картофель и рис. Можно пить чай, кофе без сахара и подсластителей. Допускается добавление небольшого количества сливок, молока. Спиртные напитки запрещены, так как они обладают высокой калорийностью, нарушают обменные процессы. Нельзя пить «Кока-колу», сладкую газировку. Кето-диета не включает сладкие яблоки, груши, бананы, апельсины, а также кондитерские изделия. В рационе должны быть жирные молочные продукты, рыба, мясо и птица, растительные масла. В меню включаются яйца, овощи и зелень. Отличными поставщиками витаминов и минералов являются: цветная капуста, болгарский перец, спаржевая фасоль, листовой салат, брокколи. Определить содержание углеводов и белков в этих продуктах помогут специальные таблицы. Количество этих элементов не должно превышать. Повысить эффективность диеты можно регулярными физическими тренировками. Но переутомляться, применять сильные нагрузки не рекомендуется. Достаточно выделять для занятий около получаса, практиковать простые физические упражнения, не требующие применения усилий. Кето-диета может быть классической, циклической, целевой. В стандартном варианте ограничения соблюдаются постоянно до получения нужного результата. Циклический метод предусматривает 1 день в неделю использовать для накопления запаса гликогена. В целевом способе перед тренировками употребляются быстрые углеводы для обеспечения заряда энергии.

Плюсы, которые обеспечивает кето-диета

Эффективное избавление от жировых прослоек является главным, но единственным положительным эффектом этой методики. Кето-диета:
  • снижает уровень содержания сахара в крови, может применяться в лечебном комплексе при обострении диабета, в качестве профилактики заболевания;
  • активизирует работу головного мозга, повышает концентрацию внимания, так как кетоны являются отличными поставщиками энергии для органа;
  • поддерживает нормальный уровень холестерина, триглицеридов;
  • нормализует артериальное давление;
  • улучшает структуру кожи;
  • является эффективным видом терапии в лечении эпилепсии.
В отличие от голодания этот рацион не является радикальным способом похудения. При сбалансированном меню любая угроза здоровью отсутствует. Однако противопоказания у данной методики, все же, имеются.

Противопоказания и возможные побочные эффекты

Большинство людей соблюдает этот рацион в течение долгого времени, не испытывая проблем со здоровьем. Предварительная консультация у врача необходима:
  • кормящим матерям;
  • гипертоникам;
  • диабетикам.
В процессе соблюдения правил, которые предусматривает кето-диета, нужно внимательно следить за своим состоянием. Методика может стать причиной нарушения работы пищеварительной системы. Переход на данный рацион иногда провоцирует запоры. У людей, практикующих диету впервые, нередко наблюдается понижение физической выносливости. Иногда учащается сердцебиение, появляются судороги в икроножных мышцах, ступнях. В редких случаях кето-диета становится причиной интенсивного выпадения волос. У кормящих матерей могут возникнуть проблемы с выработкой молока. Не исключены обострения при желчнокаменной болезни. У людей, склонных к аллергическим реакциям может наблюдаться зуд.